Ημερομηνία δοκιμής: 12/2021

Το Don Maximiano Founder's Reserve είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα πιο όμορφα κρασιά με βάση το Cabernet Sauvignon στη Χιλή. Είναι ένα πολύ-βραβευμένο κρασί τόσο εντός όσο και εκτός Χιλής και ένα κόσμημα στο οινικό στέμμα της χώρας.

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Είναι έντονο, πολυδιάστατο και σούπερ πολύπλοκο. Έχει έναν πυρήνα κόκκινου φρούτου με στρώμα μπαχαρικών και τέλεια ενσωματωμένες δρύινες νότες. Αν και εντυπωσιακό είναι πολύ νεαρό ακόμα.

Στόμα: Είναι απλά υπέροχο! Τέλεια ισορροπία μεταξύ των υψηλών αλλά εκλεκτών τανινών και της έντονης γευστικής έντασης. Είναι βελούδινο και απαλό αλλά συμπαγές  και δυνατό. Έχει γεμάτο σώμα με σχεδόν υψηλή οξύτητα και ατελείωτη επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι φανταστικό τώρα αλλά πολύ μακριά από τα καλύτερά του.

Συνδυασμός Φαγητού: Απλώς βάλτε του δίπλα ένα καθαρό medium-rare φιλέτο και όλα τα άλλα είναι περιττά. Εκφράζει τον εαυτό του καλύτερα σε ποτήρι Bordeaux.

Βαθμοί: 95

Όνομα: Don Maximiano Founder's Reserve

Παραγωγός: Errázuriz

Ποικιλίες: 67% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenère, 8% Malbec, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Χρονιά: 2015

Περιοχή: Valle de Aconcagua DO, Χιλή

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 80€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2031