Ημερομηνία δοκιμής: 9/2020

Ακόμα ένα εξαιρετικό αφρώδες κρασί φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο από την περιοχή Vinho Verde της Πορτογαλίας. Η τοπική ποικιλία Avesso δίνει γεμάτα κρασιά, με δομή και δυνατό αρωματικό χαρακτήρα στο στόμα σε αντίθεση με την μύτη. Οι οινοποιοί συνήθως την χρησιμοποιούν για να φτιάξουν αφρώδη κρασιά με την παραδοσιακή μέθοδο, υπερώριμου τρύγου, ζύμωση σε βαρέλι ή για ωρίμανση σε βαρέλι μιας και η ποικιλία έχει πολυδύναμη φύση. Εδώ έχουμε ένα κρασί που υποστηρίζει όλα τα επιχειρήματα παραπάνω με μια εξαιρετική αίσθηση στο στόμα. 

Εμφάνιση: Βαθύ χρυσαφί χρώμα.

Μύτη: Πολύ ενδιαφέρουσα αρωματική μύτη. Ένας αναπτυσσόμενος συνδυασμός φρεσκάδας και ώριμων τροπικών φρούτων, γιασεμί, βιολέτα, ευκάλυπτο, ψωμί, καραμέλα βουτύρου και μέλι. 

Στόμα: Είναι ξηρό, με έντονες γεύσεις, λεμονάτη οξύτητα, μέτριο προς γεμάτο σώμα και μέτρια όξινη-γλυκιά επίγευση.  

Πιείτε ή Κρατήστε: Απολαυστικό τώρα αλλά και με δυνατότητα παλαίωσης. 

Συνδυασμός Φαγητού: Γκασπάτσο γαρίδας, με πεπόνι, αγγούρι και φρέσκια μέντα. 

Βαθμοί: 91

Όνομα: Dom Ferro Reserva Bruto

Παραγωγός: Quinta Do Ferro 

Ποικιλίες: Avesso 

Χρονιά: 2014

Περιοχή: Π.Ο.Π. Vinho Verde, Πορτογαλία 

Αλκοόλ: 12%

Τιμή: 20€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029.