Ημερομηνία δοκιμής: 11/2022

Ο Διάπορος είναι ένα χαρμάνι Ξινόμαυρου με μια μικρή ποσότητα Syrah που προσθέτει χρώμα, πολυπλοκότητα και πλούτο.

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Έντονα, ώριμα και κλασικά αρώματα ξινόμαυρου όπως ντομάτα, κράνμπερι και βύσσινο. Έχει ένα λεπτό στρώμα μπαχαρικών όπως το κύμινο και η κανέλα με την υποστήριξη των μανιταριών και του δάσους.

Στόμα: Έχει γεμάτο σώμα με υψηλές, μαστιχωτές τανίνες. Η οξύτητα είναι υψηλή, με έντονες γεύσεις κόκκινων και σκούρων φρούτων. Έχει καλή ισορροπία και φρουτώδη επίγευση μεσαίου μήκους.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι απολαυστικό τώρα και για τα επόμενα οκτώ χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Μοσχαρίσιο στιφάδο.

Βαθμοί: 88

Όνομα: Διάπορος

Παραγωγός: Κυρ Γιάννη

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρονιά: 2017

Περιοχή: Νάουσα, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14,5%

Τιμή: 35€

Πιστοποίηση: Βίγκαν

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2030