Ημερομηνία δοκιμής: 11/2020

Τι συμβαίνει όταν ένα μέλος μιας φημισμένης Γαλλικής οικογένειας, που, έχει αφιερωθεί για αρκετές γενιές στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών και κρασιών υψηλής ποιότητας, αποφασίζει να εκφράσει το terroir της Χιλής; Νόστιμα κρασιά, καλή σχέση μεταξύ ποιότητας και τιμής, εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης και επίσης, γράφει ιστορία μιας και το κρασί Clos Apalta ήταν το πρώτο κρασί της Νότιας Αμερικής και μοναδικό μέχρι στιγμής που κατατάχθηκε # 1 από το διάσημο Top100 του Wine Spectator το 2005.

Το Cuvée Alexander προέρχεται αποκλειστικά από τον αμπελώνα Las Kuras. Η ζύμωση έγινε με άγριες ζύμες και όλο το κρασί έμεινε για 23 μήνες σε νέα (45%) και χρησιμοποιημένα (55%) γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Εμφάνιση: Βαθύ αδιαπέραστο γκρενά με καφέ ανταύγειες.

Μύτη: Έντονη, όχι κουρασμένη αλλά πλήρως ανεπτυγμένη, με τα τριτογενή αρώματα να κυριαρχούν όπως αποξηραμένα φρούτα - σύκο, σταφίδα, τα μπαχαρικά -γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κύμινο, ο καπνός και καμένο ξύλο. 

Στόμα: είναι ξηρό, με έντονες τις ευγενείς γεύσεις του κέδρου, του μανιταριού, του δέρματος, του δάσους, της γης και του καφέ, με μέτρια οξύτητα, μέτριες βελούδινες τανίνες, μέτριο σώμα και μια μακρά πολύπλοκη και γεμάτη μπαχάρια επίγευση.

Πιείτε: Πιείτε το τώρα, δεν συνίσταται περαιτέρω παλαίωση. 

Συνδυασμός Φαγητού: Μανιταρόσουπα με καπνιστό μπέικον. 

Βαθμοί: 94

Όνομα: Cuvée Alexander

Παραγωγός: Casa Lapostolle

Ποικιλίες: Syrah

Χρονιά: 2006

Περιοχή: Cachapoal Valley, Χιλή 

Αλκοόλ: 15%

Τιμή: 35€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2023.