Ημερομηνία δοκιμής: 9/2020

Ωραίο Chablis από τιν Joseph Drouhin, έναν από τους πιο αναγνωρισμένους παραγωγούς στην Βουργουνδία. Παρόλη την μεγάλη παραγωγή που πρέπει να διαχειριστεί η φιλοσοφία του συνοψίζεται στο μότο τους ‘τα φυσικά προβλήματα θέλουν φυσική αντιμετώπιση’ με την καλλιέργεια να είναι βιολογική ή ακόμα και βιοδυναμική σε όλα σχεδόν τα αμπέλια. 

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι μέτριας έντασης λεμονο-πράσινο. 

Μύτη: Έχουμε φρέσκα και ώριμα αρώματα όπως λευκά άνθη λεμονιάς, αγιόκλημα, γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονο, ροδάκινο, τσακμακόπετρα, πράσινη πιπεριά και ζύμη. 

Στόμα: Είναι ξηρό, με τα αρώματα να δείχνουν λίγο πιο ώριμο χαρακτήρα, με λεμονάτη οξύτητα, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση. 

Πιείτε ή Κρατήστε: Απολαυστικό τώρα αλλά και με δυνατότητα παλαίωσης. 

Συνδυασμός Φαγητού: Μπούτι κοτόπουλο με νουντλς, κρέμα καρύδας, τζίντζερ και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι. 

Βαθμοί: 88

Όνομα: Chablis

Παραγωγός: Joseph Drouhin

Ποικιλίες: Chardonnay

Χρονιά: 2018

Περιοχή: Π.Ο.Π. Chablis, Βουργουνδία, Γαλλία

Αλκοόλ: 12,5%

Τιμή: 20€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το έως το 2024.