Ημερομηνία δοκιμής: 8/2020

Έχοντας σαν σκέψη πως θα δοκιμάσω ένα αρκετά φρουτώδες κρασί στο στυλ του Νέου Κόσμου η έκπληξη μου ήταν τεράστια όταν βρέθηκα να δοκιμάζω μία Αυστραλιανή Σαντορίνη. Όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι εδώ εκτός ίσως από την αλμύρα που έχει μία Σαντορίνη. Με κλειστά μάτια (αν και το χρώμα συνηγορεί σε αυτό) ας πούμε πως είναι κάτι μεταξύ Ασύρτικο και Riesling.

Εμφάνιση: Βαθύ λεμονο-πράσινο στο χρώμα.

Μύτη: Ώριμα αρώματα που ακόμα εξελίσσονται. Θέλει αέρα για να ξεδιπλώσει όλο τον αρωματικό του χαρακτήρα, μοσχολέμονο, γιασεμί, μήλο, ροδάκινο, λευκό πιπέρι και καπνός εναλλάσσονται. 

Στόμα: Είναι νεαρό με αρκετή ενέργεια, υψηλή λεμονάτη οξύτητα, γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Απολαυστικό τώρα αλλά με καλό δυναμικό παλαίωσης. 

Συνδυασμός Φαγητού: Εξαιρετικό με πέστροφα στο φούρνο με λαδολέμονο.

Βαθμοί: 88

Όνομα: Ασύρτικο

Παραγωγός: Jim Barry

Ποικιλίες: Ασύρτικο

Χρονιά: 2017

Περιοχή: Clare Valley, Αυστραλία

Αλκοόλ: 12,5%

Τιμή: 26€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C °

Πιείτε το έως το 2029.