Ημερομηνία δοκιμής: 12/2024

Το Domaine Pascal Prunier-Bonheur βρίσκεται στην περιοχή Côte de Beaune της Βουργουνδίας και παράγει εξαιρετικά κρασιά από το 1983. Ιδρύθηκε από τον Pascal Prunier, το κτήμα εκτείνεται σε 8 εκτάρια και διαθέτει αμπελώνες σε διάσημες περιοχές όπως οι Saint-Romain, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie, Pommard και Beaune. Είναι γνωστό για την εξειδίκευσή του σε ποικιλίες όπως το Pinot Noir και το Chardonnay, προσφέροντας κρασιά που αποτυπώνουν τον αυθεντικό χαρακτήρα του βουργουνδικού terroir.

🍷 Εμφάνιση: Λαμπερό, μέτριο λεμονί, με έντονη ζωντάνια.

👃 Μύτη: Μέτρια προς έντονη ένταση, με ένα αρωματικό μίγμα βοτάνων και λουλουδιών, με τον χαρακτηριστικό πυρηνόκαρπο του ροδάκινου. Υπάρχει μια ελκυστική πινελιά από μπαχαρικά, με νότες κανέλας και βανίλιας, ενώ αποπνέει διακριτικές νότες βαρελιού.

👅 Στόμα: Μέτριο προς γεμάτο σώμα με λιπαρή υφή. Έντονες γεύσεις από πυρηνόκαρπα φρούτα, μάνγκο και μέλι, με ένα στρώμα βανίλιας που αναδύεται όμορφα. Η μέτρια προς έντονη οξύτητα του κρασιού προσφέρει ισορροπία, ενώ το συνολικό προφίλ είναι ισχυρό, γεμάτο και νόστιμο.

💞 Φινίρισμα: Μακριά και ευχάριστη, αφήνοντας μια αίσθηση βάθους και πολυπλοκότητας.

🍷 Πιείτε: Απολαύστε το τώρα ή φυλάξτε το για τα επόμενα 8 χρόνια.

🍽️ Συνδυασμός φαγητού: Αυτό το κρασί ταιριάζει όμορφα με πλούσια θαλασσινά πιάτα, όπως αστακό με βούτυρο, κρεμώδη ριζότο ή ψητό κοτόπουλο με βότανα.

Βαθμοί: 93 / 100

Όνομα: Auxey - Duresses “Les Crais”

Παραγωγός: Domaine Pascal Prunier - Bonheur

Ποικιλίες: Chardonnay

Χρονιά: 2020

Περιοχή: Auxey - Duresses, Βουργουνδία, Γαλλία

Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 35€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το μέχρι το 2028